未视阳澄愧对目,不食螃蟹辜负腹!
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大闸蟹能生吃吗

    那么大闸蟹也是海鲜,大闸蟹可以生吃吗?也可以做成卖相诱人的刺身吗?其实是不可以的,因为大闸蟹是不能生吃的,因为大闸蟹以动物尸体或腐殖质为食,因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫食入体内,导致生病。因此,食蟹要蒸熟煮透。

  有很多海鲜生吃起来也很美味,做成花样繁多的刺身,再配以芥末或者酱油和醋,相比煮熟的那些海鲜也别有一番风味。像象拔蚌、北极贝、三文鱼……生吃都是很流行的方式。而且很受欢迎。

  所以咱们自己在把大闸蟹拿回家吃的时候,要注意不能生吃的,不然对身体是大有上海的。而且在煮的时候也是一定要煮熟煮透的。


 

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